UitverkochtFram Grenache Gris
Voor-Paardenberg, Zuid-Afrika
Een gastronomische rosé, met power, houtlagering en frisheid. perfect voor de zomer!
Wine with Time
Tim Muca
Passie voor goede wijn, mooie mensen en proeven met plezier
Bekijk de drop van deze maand
Over mij
Wie is Tim?
Opgegroeid achterin mijn vader's restaurant zat de liefde voor wijn er al vroeg in. Nu wil ik mijn passie graag met jullie delen.
Beperkte oplage
Nieuwe drop
Drop #004Ostatu Gran Reserva blanco 2019
Toen ik in 2023 bij Ostatu op bezoek was, werd ik op slag verliefd.
Normaal gesproken denk je bij Rioja vooral aan rode wijn, maar bij Ostatu stelen de witte wijnen de show, met deze Gran Reserva als kroonjuweel.
Ik was zo dol op deze wijn dat de eigenaresse van Ostatu (Mariasun) mij een in die tijd nog proef fles 2019 hiervan mee naar ons hotel gaf. Daarom zie ik het bijna als mijn verplichting om deze briljante wijn met jullie te delen.
Gelegen in Rioja Alavesa, het hoogst gelegen deel van Rioja. Is het klimaat perfect om witte Rioja te maken, ik drink ze zelf dan ook maar al te graag, vooral als ze van Ostatu zijn!
Ze smaakt naar rijp fruit, gedroogde mediterrane kruiden, witte bloemen en subtiel eiken.
Duifsoorten: 85% Viura, 15% Malvasia
Alcohol 13.5%
Druivenstokken, minimaal 70 jaar oud.
houtrijping: 20 maanden in gebruikte Franse vaten.
Nu al briljant en over 10 jaar nog steeds!
Variant: 3 Flessen
€120,00
Levering verwacht: 1e week Juni 2026
Uitverkocht
Eerder verschenen
Vorige drops
Uitverkocht
Uitverkocht'Micalet' Javi Revert
Valencia, Spanje
Een legendarische fles van één van Spanje's meest getalenteerde wijnmakers.
Uitverkocht'Pramartel' Antoniotti
Alto Piemonte, Italië
De allereerste drop — voor de vaste kern. Inmiddels een herinnering aan hoe het begon.
Tim's Selectie · Vier keer per jaar
Ontdek samen met mij
Vier keer per jaar stuur ik je drie zeer exclusieve flessen. Geen wijnlijst, geen voorvertoning. Wel een brief waarin ik vertel waarom juist deze drie. Want de beste wijnen zijn de wijnen waar je nog nooit van had gehoord.
Tim Muca — sommelier & samensteller
Ik selecteer zelf. Ik film zelf. Ik verstuur zelf.
Ik ben geen webshop. Ik ben een sommelier die elke selectie met de hand maakt — letterlijk. Geen algoritme, geen inkoopafdeling, geen marketingbudget dat bepaalt wat er in de box zit.
Elke fles heb ik geselecteerd op prijs/kwaliteit en schaarsheid. Op deze manier probeer ik jullie de dikste wijnen aan te kunnen leveren, waar ik zelf super enthousiast van word.
Dat is ook waarom het aantal plekken beperkt is — niet als marketingtruc, maar omdat meer niet haalbaar is zonder concessies aan de selectie.
Zo simpel is het
Hoe het werkt
-
Je bestelt je eerste box
Eenmalig €150. Geen abonnement waar je aan vastzit. Zo blijft alles vrijblijvend, zonder verplichtingen.
-
Je vult je smaakprofiel in
Zodat ik weet welke druiven je liever vermijdt, welk budget je gewend bent, en welke stijlen je raken.
-
Vier keer per jaar selecteer ik een box met mijn mooiste ontdekkingen
Drie flessen, persoonlijk geselecteerd. Op het ritme van de seizoenen. Ik stuur elke keer nadat je je box hebt ontvangen of je de volgende box weer zou willen.
-
Je opent, je leest, je proeft
Een brief met het verhaal van elke fles. Persoonlijke videos van Tim. En wijnen die je nog niet kende.
In elke Tim's Selectie box
Wat er in de box zit
Drie flessen — handgeselecteerd door Tim
Van kleine producenten die het verdienen om gevonden te worden. Geen scores, geen inkooplijstjes — alleen wat ik zelf goed genoeg vind om je toe te sturen.
Persoonlijke video's waarin ik elke wijn introduceer en uitleg waarom juist deze
Geen gegenereerde tekst, geen productsheet. Ik vertel je over de maker, het terroir, en waarom ik dacht: jij moet dit proeven.
Een brief met de wijnlijst, voorzien van zegel en handtekening
Elke box bevat een persoonlijke brief op papier: de wijnlijst, achtergrond per fles, voorzien van zegel en handtekening.
Gratis bezorging, op het ritme van de seizoenen
De box komt naar jou toe. Geen verzendkosten, geen gedoe. Gewoon wachten tot de bel gaat.
Eerlijk zijn
Is dit voor jou?
Dit is voor jou als…
- Je het heerlijk vindt om verrast te worden met een fles die je zelf nooit zou hebben gekozen
- Je wijnkennis wil uitbreiden zonder er zelf urenlang in te hoeven graven
- Je liever een bijzonder verhaal achter je fles hoort dan een droge score
- Je bereid bent €150 per box te betalen voor een unieke ervaring
Waarschijnlijk niet als…
- Je liever zelf elke fles goedkeurt voor je bestelt
- Je alleen een specifieke druif of regio drinkt en daar niet van wil afwijken
- Je de prijs per fles wil kunnen vergelijken met andere aanbieders
- Je moeite hebt met de gedachte dat je niet weet wat er in de box zit
Bewust beperkt
Bewust klein gehouden
Maximaal 25 leden per kwartaal omdat ik elke selectie persoonlijk maak en elke video zelf opneem.
Nog 18 plekken beschikbaar voor de Zomer 2026 box. Eind Juli/begin Augustus.
Tim's Selectie · Kwartaalbox
Wat je krijgt
€ 150
per boxVier keer per jaar, geen abonnement
- Drie flessen, handgeselecteerd door Tim
- Persoonlijke videos per fles
- wijnlijst met zegel & handtekening
- Gratis bezorging aan huis
- Geen abonnement — elke box een nieuwe keuze
Geen abonnement. Elke box is een nieuwe keuze van jou.
Veelgestelde vragen
Maar wat als ik een wijn niet lekker vind?
Daarom heb ik je smaakprofiel. Ik weet welke druiven je liever vermijdt, welk budget je gewend bent, en welke stijlen je raken. Binnen die grenzen is er nog volop ruimte voor verrassing — en ik beloof: ik wil dat je elke fles tot het einde drinkt. Werkt een wijn echt niet voor je? Mail me, dan vinden we een oplossing.
Wanneer komen de boxen?
Vier keer per jaar, op het ritme van de seizoenen: lente, zomer, herfst, winter. Je krijgt altijd een paar dagen van tevoren bericht zodat je weet wanneer hij komt.
Kan ik mijn smaakprofiel later aanpassen?
Ja, altijd. Mail me met je nieuwe voorkeuren en ik pas het direct aan in mijn aantekeningen.
Wat als ik een keer geen box wil?
Elke box is een aparte keuze. Geen automatische incasso, geen verplichting. Voor elk nieuw seizoen krijg je een persoonlijk bericht van mij of je weer mee wil doen.
Kan ik dit cadeau geven?
Ja, neem contact op via tim@winewithtim.nl en we regelen het samen.
Jouw beurt
Klaar om verrast te worden?
Geen abonnement. Geen risico. Alleen een brief, drie flessen, en een verhaal dat je nog niet kende.